[ Green Cardamon Powder,カルダモン,小荳蒄, ]カルダモンパウダー　カレーに欠かせない香辛料としてガラムマサラにも入っています。紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、最も古いスパイスのひとつ。ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがある。「高貴な香り」果実との相性がよく、ジャムを作る時に使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使ったりします。 品名 グリーンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★☆☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄)学名：Elettaria cardamomun MATHON英語名：Cardamon，cardamomヒンディ語でイライチ／Elaichiインドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。 使い方 インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。さわやかな香りが特徴で、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。サウジアラビアでは「ガーワ」と呼ばれる、カルダモンコーヒーも人気です。 商品詳細 商品名 グリーンカルダモン 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 365日※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 グアテマラ 配送方法について お届け日のご指定がない場合は、最短で発送させていただきます。当店からのメールで発送日をご確認ください。※お届け日を指定する場合は、ご注文から３日目以降をご指定ください。 ※日曜・祝日の発送は行なっておりません。 ※北海道、沖縄、離島への発送が出来ない地域がございます。また、北海道、 九州、離島の一部地域は別途送料がかかる場合がございますので、事前にお問合せください。※結露の恐れがあるため、クール便商品との同梱はできません。 備考 【仕入れブランドに関して】 スパイスや食材につきましては、仕入れのタイミングにより、仕入先やブランドが変わる場合がございます。 【豆類に関して】 ※入荷時期によって産地が変わる場合があります。 また産地が変わることにより、豆の大きさや色なども若干変わります。 ※出荷の際、脱酸素剤を入れて吸気しておりますが配送途中で空気が入る場合があります。 【在庫に関して】 ※各商品は小売や卸売等多方面で販売しているため、ご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。 その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。 輸入製品商品の注意事項 当店で取り扱っております、国外でパッケージされた商品は、輸入時期や輸入業者の変更により、以前に販売していた商品に比べて、商品名、パッケージのサイズや形・デザイン、中の食料品の味や成分などが若干変更になる場合がございます。 なるべく同等の商品を続けて取り扱えるように努めておりますが、やむを得ず変更となる場合がございますので、ご了承の上ご注文下さい。※商品画像の写真撮影時の商品と現在の商品では商品名、サイズや形、デザインなどが異なる場合がございます。商品画像は参考までにご確認下さい。 商品に関するお問い合わせは、当店の連絡用メールアドレス 【 [email protected] 】までお問い合わせ下さい。