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Brieto M9pro M919 洋出刃 180mm ベスト片岡製作所日本製ブライト包丁ナイフ koim

【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

【サブゼロ処理】
1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

【ツバ】
一体口金付きで衛生的。

【ハンドル】
耐腐触性に優れた黒積層強化木。

【材質】
刀身／モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル／抗菌剤入り黒積層強化木

　【洋出刃/和風出刃包丁】

M910　洋出刃 270mm購入はこちら。

M911　洋出刃 240mm購入はこちら。

M918　洋出刃 210mm購入はこちら。

M919　洋出刃 180mm購入はこちら。

M923　和風出刃 165mm購入はこちら。

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【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

【サブゼロ処理】
1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

【ツバ】
一体口金付きで衛生的。

【ハンドル】
耐腐触性に優れた黒積層強化木。

【材質】
刀身／モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル／抗菌剤入り黒積層強化木

　【洋出刃/和風出刃包丁】

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M919　洋出刃 180mm購入はこちら。

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