島島根県の銘醸蔵、日本海酒造(株)の大吟醸酒は、仕込タンクごとに異なる種類の酵母を用いて仕込まれますが、私が全身全霊をもってタンク別に利き酒し、その中から香味に優れたタンクを選定、そして品評会出品用に斗瓶に囲った雫酒を買い付けしました。 気品のある果実香と清冽で煌びやかな口当たり、爽やかな酸を伴いながらも五味の調和が完璧に醸された旨味など、品評会出品酒としての秀逸さが感じ取れる美酒です。原料米：山田錦、精米歩合：35％、日本酒度：+4、酸度：1.2、アミノ酸度：0.9、Alc.度数：17度、酵母：協会1801号（ラベル表示は協会9号系）。以上、平成二十九酒造年度酒質データ。『 環日本海 大吟醸斗瓶囲い 平成二十九酒造年度 鑑評会出品用酒 1801酵母 』は本数に限りがございます。また、当店実店舗や他のサイトでも販売している為、当商品ページにて在庫有りの表示でも、実際には在庫切れとなってしまう場合がございます。その際は、当店に再入荷するまでお待ち頂くか、又はご注文のキャンセルとさせて頂く事となります旨、予めご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。木箱に入っているので、御中元、御歳暮、御祝、等々のご贈答用に最適です。島島根県の銘醸蔵、日本海酒造(株)の大吟醸酒は、仕込タンクごとに異なる種類の酵母を用いて仕込まれますが、私が全身全霊をもってタンク別に利き酒し、その中から香味に優れたタンクを選定、そして品評会出品用に斗瓶に囲った雫酒を買い付けしました。気品のある果実香と清冽で煌びやかな口当たり、爽やかな酸を伴いながらも五味の調和が完璧に醸された旨味など、品評会出品酒としての秀逸さが感じ取れる美酒です。品評会出品用の斗瓶取り雫酒という商品特性上、ご注文される際には、お届け方法としてクール便のご指定を推奨致します。その際クール料金を別途加算させて頂きますが、品質保持の為、何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。『 環日本海 大吟醸斗瓶囲い 平成二十九酒造年度 鑑評会出品用酒 1801酵母 』は本数に限りがございます。また、当店実店舗や他のサイトでも販売している為、当商品ページにて在庫有りの表示でも、実際には在庫切れとなってしまう場合がございます。その際は、当店に再入荷するまでお待ち頂くか、又はご注文のキャンセルとさせて頂く事となります旨、予めご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。御自宅用に、そしてまた様々なギフト用にもご利用下さい。パーティ・記念日・誕生日・贈り物・御礼・御祝・内祝・ご挨拶・お年始・バレンタイン・バレンタインデー・ホワイトデー・母の日・父の日・お中元・敬老の日・ハロウィン・七五三・お歳暮・クリスマスプレゼント・お取寄せ・・・包装は無料にて承ります。