すぐれたウヰスキーづくりの地として名高いスペイサイド地方に所在する、ザ・マッカラン蒸溜所。ここは、1824年にハイランドで2番目に「蒸溜ライセンス」を取得し、合法的に蒸溜が行える政府登録蒸溜所として発足した、名門の中の名門です。ザ・マッカランの原料となるものは、大麦、清涼な泉の湧き水、イースト菌のみ。麦芽は、専用につくられたものだけしか使用しません。製造過程を通じて使われる水は、ザ・マッカラン蒸溜所の近隣を流れるスペイ川のそばにある泉のミネラル豊富な湧き水です。シェリー樽原酒由来の芳醇で華やかな甘みと香りが特徴で、日本で最も人気の高い輸入シングルモルトウイスキー。果実のようなデリシャスな味わいがあり、バランスに優れたマッカランの代表作。華やかで深い味わいが特徴です。