【商品名】　京都活具(Kyoto Katsugu) オールステンレス 三徳包丁 日本製 176877 【商品説明】　・本体サイズ:約30.5×16×4.3cm 【サイズ】　高さ : 2.79 cm　横幅 : 7.62 cm　奥行 : 34.04 cm　重量 : 280.0 g　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。サイズ 高さ : 2.79 cm 横幅 : 7.62 cm 奥行 : 34.04 cm 重量 : 280.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。 セラーコード：X084VVJYYV 本体サイズ:約30.5×16×4.3cm １・抜群の切れ味鶏の皮も、トマトの皮もサクッと切れる食材を逃がさない「ディンプル加工」を施しております。水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。２・高いホールド力グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、濡れた手でも滑りにくく、刃と柄の間にある段差は、細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。３・高級特殊鋼手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級モリブデン特殊鋼」で、切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角は一生もの逸品です。